はい、甲府駅周辺にはテイクアウトが可能な寿司店がいくつかあります。例えば、信玄鮨では新鮮なネタを使った寿司をテイクアウトでき、忙しい日でも手軽に美味しい寿司を楽しむことができます。また、魚春本店でもテイクアウトメニューが充実しており、家でゆっくり味わうことができます。

甲府駅近くには、ランチにぴったりの寿司店がいくつかあります。例えば、千辰寿しでは、ランチセットが充実しており、リーズナブルな価格で新鮮な寿司を楽しむことができます。また、東京鮨もランチメニューが豊富で、ボリューム満点の寿司を提供しています。