ランチにぴったりな寿司店としては、千辰寿しや信玄鮨がおすすめです。千辰寿しでは、ランチセットが充実しており、手頃な価格で新鮮な寿司を楽しむことができます。信玄鮨も、ランチメニューが豊富で、ボリューム満点の寿司を提供しています。

はい、甲府駅周辺にはテイクアウトができる寿司店がいくつかあります。例えば、新府鮨では、テイクアウトメニューが充実しており、自宅でも新鮮な寿司を楽しむことができます。また、東京鮨もテイクアウトに対応しており、手軽に美味しい寿司を持ち帰ることができます。

甲府駅近くの寿司店では、ランチの場合は1,000円から2,500円程度で楽しめるお店が多いです。例えば、魚春本店では、リーズナブルな価格で新鮮な寿司を提供しており、コストパフォーマンスが良いと評判です。また、第二福寿司でも、手頃な価格で美味しい寿司を楽しむことができます。