形原駅周辺には、すし義やだるま寿し形原店、松寿し 蒲郡など、地元の新鮮な魚を使った美味しい寿司を楽しめるお店がいくつかあります。すし義では、特に握り寿司が人気で、地元の食材を活かしたメニューが豊富です。だるま寿し形原店は、アットホームな雰囲気で、家族連れにもおすすめです。また、松寿し 蒲郡では、ランチメニューも充実しており、コストパフォーマンスが良いと評判です。