伏見駅周辺には、寿司いしだや平八鮓、六兵衛すしなど、魅力的な寿司屋がたくさんあります。寿司いしだは新鮮なネタが自慢で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。平八鮓は、伝統的な技法で作られた寿司が味わえ、地元の人々にも愛されています。六兵衛すしは、手頃な価格で美味しい寿司が楽しめるので、気軽に立ち寄れるお店です。