大和八木駅周辺には、正悟屋や写楽寿志、にしき寿しなど、魅力的な寿司店が揃っています。正悟屋は新鮮なネタを使った寿司が評判で、落ち着いた雰囲気の中で楽しむことができます。写楽寿志は、創作寿司が豊富で、特に季節の食材を使ったメニューが人気です。にしき寿しは、地元の人々に愛されるアットホームな雰囲気の寿司店です。