串本駅周辺には、阿蘇や松すし、紀の善など、地元の新鮮な魚を使った美味しい寿司を楽しめるお店がたくさんあります。特に阿蘇は、地元の食材を活かしたメニューが豊富で、観光客にも人気です。松すしは、アットホームな雰囲気で、家族連れにもおすすめです。紀の善は、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと寿司を楽しむことができます。