松島駅周辺で寿司を楽しむのに最適な時間帯は、ランチタイムの11時から14時、またはディナータイムの17時から20時頃です。この時間帯は、特に新鮮なネタが揃っていることが多く、混雑することもありますが、活気ある雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

松島駅近くの寿司店では、特に週末や祝日などの混雑する時期には予約をしておくことをおすすめします。鮨隆粋や大黒寿しなど人気のあるお店では、事前に予約をすることでスムーズに席を確保できるでしょう。

松島駅周辺では、寿司以外にも新鮮な海の幸を使った料理が楽しめるお店が多いです。例えば、すし処小野では、寿司以外にも刺身や海鮮丼などが人気です。また、磯寿司では、地元の新鮮な魚を使った料理が楽しめます。