海鮮居酒屋では、新鮮な刺身や寿司が特におすすめです。例えば、さしみ亭 和加栄では、旬の魚を使った刺身盛り合わせが人気です。また、酒宴 来夜味では、地元の酒と一緒に楽しむことができる海鮮料理が豊富に揃っています。

防府駅近くの海鮮居酒屋の営業時間は店舗によって異なりますが、一般的には夕方から営業しているところが多いです。例えば、ゆうきは夕方から深夜まで営業しており、仕事帰りにも立ち寄りやすいです。詳細な営業時間は各店舗のホームページで確認することをおすすめします。