海鮮居酒屋では、刺身盛り合わせや焼き魚、煮魚などが定番のメニューです。特に、こづちの刺身盛り合わせは新鮮な魚がたっぷり楽しめるのでおすすめです。また、鈴豊の焼き魚は、素材の味を引き立てる絶妙な焼き加減が魅力です。萩心海の煮魚も、地元の味を感じられる一品です。

東萩駅近くの海鮮居酒屋の営業時間は店舗によって異なりますが、一般的には夕方から営業を開始し、深夜まで営業しているところが多いです。例えば、こづちは夕方から営業しており、遅い時間でも訪れることができます。鈴豊や萩心海も、比較的遅くまで営業しているので、仕事帰りにも立ち寄りやすいです。