越後石山駅近くの居酒屋の営業時間は店舗によって異なりますが、一般的には夕方から深夜まで営業しているところが多いです。例えば、居酒屋気友は夜遅くまで営業しており、仕事帰りにも立ち寄りやすいです。具体的な営業時間は各店舗のホームページで確認することをおすすめします。

越後石山駅周辺の居酒屋では、飲み放題プランを提供している店舗がいくつかあります。例えば、居酒屋大政では飲み放題付きのコースがあり、友人や同僚と楽しい時間を過ごすのに最適です。飲み放題の内容や料金については、各店舗のホームページで詳細を確認することができます。