フランス産発酵バター「エシレ」の専門店。数量限定、人気の看板商品「ガトー・エシレ ナチュール」は、クリームの半量にエシレバターを使用した、贅沢で夢のようなバターケーキです。連日完売のため、憧れのケーキと話題です。

パイやクッキー、生ケーキを販売する銀座ウエスト。顧客からの要望が多かったという「バタークリームデコレーションケーキ」のカット販売をおこなっています。バタークリームは、有塩バターによるほのかな塩気が感じられるのが特徴のシンプルな逸品。オーダーケーキ「バタークリーム」は、お祝いごとにぴったりのホールケーキです。

素材の味を生かした、洗練されたお菓子を取りそろえる洋菓子店です。現代的な雰囲気ながらも、どこか懐かしさを感じさせる真っ白な店舗が特徴的。シンプルなバターケーキ「ガトー・オ・ブール」や、キリッとした四角い見た目のバタークリームケーキ「クレーム・オ・ブール」を販売しています。

発酵バターとチーズのブランドが日本で展開するフロマジュリーとパティスリーです。見た目が華やかなバターケーキ「ガトー・オ・ブーケ」は、バタークリームで花びら一枚一枚を作った花束をのせた一品。自分へのご褒美はもちろん、お誕生日や記念日などお祝いにぴったりの美しさです。

創業時から販売しているという看板商品「ダミエ」は、2色のスポンジをバタークリームでくるみ、チョコレートでコーティングした人気のケーキ。かわいらしい見た目と素朴な味は今なお人気です。その他、コーヒー風味のバタークリームケーキを使った「モカ」、シンプルなロールケーキなどバタークリームを使った生菓子が並びます。

生菓子、チョコレート、焼き菓子などを取りそろえる、創業60年を超える洋菓子店。フレッシュバターと卵を使ったバタークリームをたっぷり飾った、レトロでかわいいデコレーションのホールケーキが魅力的です。自家製アンズジャムをサンドしたカットケーキ「プラリネバタークリームケーキ」も。

1924年に創業した洋菓子メーカーのコロンバン。コロンバン伝統のバタークリームを使用したロールケーキ「バタークリームロール」は、蔦とバラ型のクリームをあしらったレトロなデザインのケーキ。しっかりとバターを使ったなめらかなクリームとスポンジの相性が抜群です。