鮨割烹 轍

熊本市北区に位置する鮨割烹 轍は、厳選された新鮮な魚介を使用した本格的な寿司と、旬の素材を活かした一品料理が楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、職人が手間暇かけて仕上げる寿司は、見た目にも美しく、味わい深い一皿です。特に、地元熊本の食材をふんだんに使った料理は、訪れる人々に季節感を感じさせてくれます。全席禁煙で、ゆったりとした空間が広がり、カウンター席では職人の技を間近で見ることができるのも魅力の一つ。大切な人との特別な時間を過ごすのにぴったりの場所です。ぜひ、訪れてみてください。