鮨 西光

鮨 西光は、北海道札幌市のすすきのエリアに位置する、完全予約制の寿司店です。店内はモダンで落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりとしたカウンター席からは、目の前に美しいネタが並ぶ様子を楽しむことができます。大将の西牧氏は27年の職人歴を持ち、その日の新鮮な北海道産の食材を使用したおまかせコースを提供しています。特に、静岡県有東木産の本物のワサビを使用しており、ネタとシャリの味を引き立てる絶妙なバランスが魅力です。接待や記念日など特別な日にぴったりの一軒です。