火入れ みつ囲 みつい 新宿西口パレット店

新宿西口に位置する火入れみつ囲は、原始焼きとおでんを中心に、旬の食材を活かした和食を楽しめる居酒屋です。特に、備長炭を使用した原始焼きは、表面がパリッと中はふっくらと焼き上がり、食材の旨味を引き出します。カウンター席では、職人が目の前で火入れを行う様子を楽しむことができ、友人との飲み会やデートにも最適な雰囲気です。また、名物の「とろさば明太焼き」や、深い味わいの出汁で仕上げたおでんもおすすめ。落ち着いた和の空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。