あをによし

あをによしは、東京・日本橋に位置する居酒屋で、奈良の素材を活かした創作料理が楽しめるお店です。和食出身の料理長が手がける料理は、全て手作りで、冷凍食品や加工食品は一切使用していません。特におすすめは、奈良のやまと鴨を使用したすき焼きで、鴨の旨味を存分に堪能できます。また、奈良の地酒も豊富に取り揃えており、特に人気の「風の森」は、手造りの生原酒で、飲みごたえ抜群です。店内は春日大社をイメージした落ち着いた雰囲気で、個室も完備しているため、プライベートな時間を楽しむことができます。友人や家族との食事、接待や歓送迎会にもぴったりな空間です。ぜひ一度、奈良の味を体験してみてください。