黒尊

高知市の中心に位置する黒尊は、地元の人々に愛される居酒屋です。特に注目すべきは、塩タタキの発祥の店として知られるこの場所。新鮮な鰹を使用した焼き切りは、厚切りの身にニンニクとワサビを添えて楽しむスタイルが特徴です。お客様の好みに合わせて大将が料理を提供するスタイルも魅力の一つで、毎回異なる美味しさを体験できます。カウンター席では大将との会話を楽しみながら、特別なひとときを過ごすことができるため、予約は必須です。昔ながらの雰囲気が漂う店内で、心温まる料理を味わいながら、地元の食文化に触れてみてはいかがでしょうか。