炙 長崎

長崎市万屋町に位置する「炙」は、海鮮を中心とした居酒屋で、素材の持ち味を最大限に引き出す料理が自慢です。店内はしっとりと落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは料理人の技を間近に見ることができます。新鮮な魚介類を使用したお刺身や、趣向を凝らした一品料理は、どれも絶品。宴会にも対応可能な座敷もあり、少人数から大人数まで利用できるのが魅力です。定休日は不定休ですが、月曜日から日曜日まで営業しており、友人や家族との楽しいひとときを過ごすのにぴったりの場所です。