和彩炭香 ななし

熊本市中央区水前寺に位置するこの居酒屋は、炭火焼き料理を中心に、季節ごとの新鮮な食材を用いた創作料理が楽しめるお店です。特に、地鶏のももコロ焼きや鶏レバーの炭火焼きは、香ばしい香りとともに、肉の旨味を引き立てる逸品。カウンター席では、オーナー自らが腕を振るう姿を間近で見ることができ、料理の過程を楽しむことができます。また、日替わりで提供される刺身は、旬の魚を厳選して仕入れており、毎回異なる味わいを楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の中で、友人や家族と共に特別な時間を過ごすのにぴったりの場所です。