藤沢野菜とおでんの店 ほたる

藤沢市に位置するこのお店は、新鮮な有機野菜と特製おでんを楽しめる居酒屋です。地元のニコニコ農園や相原農場から仕入れた野菜は、農薬や化学肥料を使わずに育てられたもの。料理には、せいろ蒸しや鶏たたきのカルパッチョなど、素材の味を引き立てるメニューが揃っています。また、特製のおでんは、完全無添加の有機大豆醤油と水素水を使用した和風黒出汁、国産鶏と昆布から取った鶏白湯出汁の2種類を用意。さらに、石川の伝統工芸「九谷焼き」の器で提供される料理は、見た目にも美しく、特別なひとときを演出します。全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるのも魅力です。