あと味 さかなや

岐阜市に位置する「あと味 さかなや」は、和の雰囲気が漂う小料理屋です。店内は京の風情を感じさせる落ち着いた空間で、掘りごたつの座敷でゆったりと過ごせます。新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が自慢で、特に氷見の朝獲れ魚を使用したお造りや、飛騨牛のモツを使った鍋料理は絶品です。さらに、地元の有機野菜を取り入れたおばんざいも豊富に揃い、食材の持ち味を活かした料理が楽しめます。宴会は最大40名まで対応可能で、家族や友人との特別な時間を過ごすのにぴったりの場所です。定休日は水曜日で、営業時間は17:30から23:00まで。美味しい料理と共に、心温まるおもてなしを体験してみてはいかがでしょうか。