神経締めと血抜き さかなと純米

川西能勢口駅から徒歩約5分の場所に位置する「さかなと純米」は、魚と日本酒にこだわる海鮮居酒屋です。毎朝市場で厳選した新鮮な魚を使用し、特に神経締めと血抜きの技術を駆使して、魚本来の旨味を最大限に引き出しています。お造りは、季節ごとの旬の海の幸をふんだんに盛り込んだ5種盛りが人気で、見た目にも美しい一皿です。また、料理に合う日本酒は50種類以上を取り揃え、特別な日や宴会にも最適なコース料理もご用意しています。落ち着いた雰囲気の中で、心地よいひとときをお過ごしいただけます。個室も完備しており、少人数での接待や記念日のお祝いにもぴったりです。