わらとすみ 人情屋台金山店

名古屋の金山に位置するこの居酒屋は、ジビエ料理や藁焼き、炭焼きが楽しめる特別な場所です。新鮮な鹿や鴨、猪などのジビエを使用した料理は、素材の旨味を最大限に引き出すために、郡上八幡の指定猟師から仕入れています。特に人気の鹿もも肉のローストは、臭みがなく柔らかい食感が特徴です。また、藁焼きカツオは香ばしい風味が楽しめ、炭焼きは特注の三河黒七輪を使用して丁寧に焼き上げられます。店内はウッド調で落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席では店主との距離も近く、気軽に会話を楽しむことができます。金山駅から徒歩約2分とアクセスも良好で、深夜2時まで営業しているため、仕事帰りやデートにもぴったりです。