酉や喜兵衛 山王秋田本店

酉や喜兵衛 山王秋田本店は、秋田市に位置する居酒屋で、特に炭火焼鳥が自慢の店舗です。職人が一本一本丁寧に串打ちし、備長炭で焼き上げる焼鳥は、外はパリッと、中はジューシーな食感が特徴です。名物のねじりかわ串は、3日間の仕込みを経て、5回炙ることで生まれる絶妙な味わいが楽しめます。また、地元の食材を活かした料理も豊富で、特に比内地鶏の卵を使用しただし巻きは、ふわふわの食感が魅力です。店内は落ち着いた雰囲気で、家族連れや友人との集まりにもぴったり。掘りごたつ席やカウンター席もあり、様々なシーンで利用できます。宴会コースも充実しており、地酒を楽しむプランも用意されています。ぜひ、秋田の味を堪能しに訪れてみてください。