個室居酒屋 水炊き 波多野

渋谷の神泉に位置するこの居酒屋は、全席完全個室で、落ち着いた和の情緒が漂う空間が魅力です。特におすすめなのは、長州地どりを使用した水炊き。国産鶏ガラを10時間以上煮込んだ秘伝のスープは、コラーゲンたっぷりで深いコクがあり、素材の旨味を引き出しています。お料理は新鮮な野菜や手作りのつくねと共に楽しめ、〆にはオリジナルの生麺を使ったラーメンやチーズ雑炊が待っています。また、山口県産の日本酒も豊富に取り揃えており、飲み放題プランも充実。デートや接待、友人との集まりなど、様々なシーンで利用できる隠れ家的なスポットです。