菜食 だいはち

岐阜市の柳ヶ瀬に位置する『菜食だいはち』は、和モダンな落ち着いた雰囲気の居酒屋です。ここでは、四季折々の新鮮な食材を使用した創作料理を楽しむことができます。特に、飛騨牛や熊本から直送された馬肉を使った料理は、素材本来の味を引き立てる絶妙な調理法で提供されます。店内は、接待やデート、友人との食事など、さまざまなシーンに対応できるように設計されています。深夜3時まで営業しているため、二次会にもぴったり。美味しい料理と共に、岐阜の地酒や多彩なお酒を楽しみながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。