鹿児島県 店舗 もつ焼＆もつ鍋 もつ玄

鹿児島市の天文館に位置する「もつ玄」は、もつ焼きとともつ鍋を専門とする居酒屋です。特に看板メニューの「丸腸のもつ焼」は、厳選された新鮮な素材を使用し、赤味噌ベースの自家製タレで仕上げられています。外はパリッと、中はぷりぷりの食感が楽しめる一品です。また、もつ鍋は鹿児島県産の黒毛和牛を使用し、出汁には塩麹を使うことで、素材の旨味を引き立てています。店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ席や個室も完備。友人や家族との食事、会社の宴会にも最適な空間です。居心地の良さとこだわりの料理で、何度でも訪れたくなるお店です。