博多もつ鍋 徳永屋 大分店

大分市中央町に位置するこの店舗は、素材にこだわった究極のもつ鍋を提供しています。黒毛和牛の新鮮な小腸を使用し、味噌、しょうゆ、ぽん酢、辛もつの4種類から選べるスープが特徴です。特に、契約農家から直送される新鮮な野菜と、伝統のアゴ出汁を使用したスープが、もつの旨味を引き立てます。また、手羽先や馬刺しなどの逸品料理も豊富に揃い、どれも職人の技が光る一品です。落ち着いた雰囲気の掘りごたつ個室も完備しており、接待や特別な日の食事にも最適です。大分で本場の博多もつ鍋を楽しむなら、ぜひ訪れてみてください。