炙り焼き鳥子

埼玉県入間市に位置する炙り焼き鳥子は、さつま知覧鶏を使用した鶏料理専門店です。狭山ヶ丘駅から徒歩8分の場所にあり、温かみのある店内は、カウンター席や座敷席を完備。特に名物の黒焼きは、紀州備長炭を使用し、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げられています。450日かけて育てられた知覧鶏は、噛むほどに旨味が広がり、鶏肉の新たな魅力を感じさせてくれます。また、店主が厳選した焼酎や日本酒とのペアリングも楽しめ、特別な日には手羽唐タワーでのお祝いも可能です。居心地の良い雰囲気の中で、心温まる料理をぜひご堪能ください。