八王子 貝介

八王子に位置する「貝介」は、海鮮料理を中心にした居酒屋で、特に貝料理に力を入れています。店主が毎日豊洲市場で選び抜いた新鮮な食材を使用し、刺身や焼物、蒸物など、シンプルながらも素材の味を引き立てる料理を提供しています。店内は活気に満ち、コの字カウンターからは板前の華麗な技を間近で楽しむことができます。特に冬季限定の『痛風鍋』や、信楽焼の土鍋で炊き上げる『貝めし』は絶品で、訪れる価値があります。お酒も充実しており、焼酎や日本酒、ワインが揃い、友人や家族との楽しいひとときを演出します。全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるのも魅力です。八王子駅から徒歩3分の好立地で、気軽に立ち寄れる大衆酒場として、多くの人々に愛されています。