みちや寿し 沖村家

岐阜県高山市に位置する「みちや寿し 沖村家」は、新鮮な魚介類を使用した寿しが自慢の名店です。富山から毎日届く新鮮な魚を使った握り寿しや、飛騨牛の霜降りを使用した飛騨トロなど、地元の食材を活かした逸品が揃っています。特に、沖村家初代が考案した蒸し寿司は、温かい状態で提供され、旨味が凝縮されており、訪れる価値があります。店内は風格のある雰囲気で、芸術家が描いた看板が目印です。家族連れや友人との食事、さらには宴会にも対応しており、特別なひとときを演出します。高山駅から徒歩5分の便利な立地で、ぜひ一度足を運んでみてください。