炭焼きジンギスカン いし田

高崎市の中央銀座商店街に位置する「いし田」は、本場北海道のジンギスカンを楽しめるお店です。全席カウンター席のため、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力。オーナーは元パティシエの石田篤史氏で、食材の鮮度に徹底的にこだわり、旬の野菜と新鮮なラム肉を使用しています。特に、成吉思汗（ジンギスカン）は看板メニューで、炭火でじっくり焼き上げることで肉の旨味が引き立ちます。お酒を楽しんだ後の〆には、オーナー自慢のプリンもおすすめです。高崎に訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい一軒です。