発酵カフェ こじか食堂

埼玉県さいたま市に位置するこのカフェは、発酵食品をテーマにしたユニークなメニューが魅力です。日進駅から徒歩約1分の便利な立地にあり、ランチや軽食に最適な場所です。店内は明るく、リラックスできる雰囲気が漂っています。特に、発酵を活かした料理は、健康志向の方にもぴったり。自家製の発酵調味料を使用した料理や、発酵スイーツも楽しめます。営業時間は平日11:00から16:00、土曜日は9:00から16:00まで。日曜・祝日はお休みですが、平日のランチタイムには多くのお客様で賑わいます。ぜひ、発酵の力を感じながら、心地よいひとときをお過ごしください。