函館麺や 一文字 函館本店

函館の湯の川に位置するこのラーメン店は、地元の人々や観光客に愛される名店です。自家製の麺と職人のこだわりが詰まったラーメンは、特に塩ラーメンが人気。透き通ったスープは、鶏ガラと昆布から取った出汁が絶妙に調和し、あっさりとした中にも深いコクがあります。店内からは美しい海の景色が楽しめ、夜には漁火が灯るロマンチックな雰囲気も魅力です。温泉街からも近く、入浴後の一杯にぴったり。地元のファンも多く、一度食べたら忘れられない味です。