印可

長野市に位置する「印可」は、職人の技が光る本格寿司を楽しめる隠れ家的な和食店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人が握る新鮮な寿司を目の前で堪能できます。特におすすめは、8種類の具材を贅沢に巻いた「印可太巻き」。新鮮な魚介を使用した握りや、ふわっとした天ぷらなど、素材の旨味を引き出した料理が揃っています。接待や特別な日のディナーにも最適で、最大18名までの宴会にも対応。長野駅から徒歩4分のアクセスも便利で、ぜひ一度訪れてみてください。