めん屋 もとすけ 厚木本店

厚木市に位置するこの店舗は、濃厚な魚介豚骨スープと自家製の太麺が特徴のラーメン店です。創業者が厨房に立ち、毎日手間をかけて仕込む自家製豚バラチャーシューは、スープと麺に負けない旨みを引き出しています。スープは動物系と魚介系のWスープを使用し、梅を加えることで酸味を効かせ、最後まで飽きが来ない味わいに仕上げています。店内はオープンキッチンで、濃厚なスープとゆでたての自家製麺の香りが漂い、食欲をそそります。テイクアウトも可能で、家庭でもこの味を楽しむことができます。ぜひ一度、こだわりのラーメンを味わいに訪れてみてください。