台湾創作料理 四知堂 kanazawa スーチータン カナザワ

金沢のひがし茶屋周辺に位置する四知堂は、台湾の家庭料理を基にした創作料理を提供するレストランです。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日やデートにぴったりの空間が広がっています。料理は新鮮な地元の食材を使用し、台湾の伝統的な味を大切にしながらも、現代的なアレンジが施されています。特に、コース料理は多彩な前菜や主菜が楽しめ、食後には台湾茶と共に一口菓子が提供される贅沢なミニコースが魅力です。団体での貸し切りも可能で、様々なシーンに対応できる柔軟さも特徴です。ぜひ、四知堂で台湾の食卓の風景を感じながら、心温まるひとときをお過ごしください。