和牛×炭火×野菜 おくゆき

埼玉県さいたま市岩槻区に位置する「おくゆき」は、炭火焼きの技術を駆使した和牛料理が楽しめるお店です。店主が厳選したA5ランクの黒毛和牛を使用し、炭火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の旨味を引き出します。特に、幻の部位と称されるシャトーブリアンは、柔らかさと風味が絶品です。また、地元の有機野菜も取り入れ、シンプルながらも素材の味を最大限に引き立てる料理が特徴です。落ち着いた雰囲気の中で、接待や記念日など特別な日にもぴったりの個室も完備。季節感を大切にした店内装飾と共に、心温まるおもてなしを体験できます。