博多もつ鍋 徳永屋 総本店

博多の中心、冷泉町に位置するこの店舗は、素材にこだわった究極のもつ鍋を提供しています。黒毛和牛の新鮮な小腸を使用し、味噌、しょうゆ、ぽん酢、辛もつの4種類から選べるスープが特徴です。契約農家から直送される新鮮な野菜と、伝統のアゴ出汁をブレンドしたスープが、もつの旨味を引き立てます。また、名物の手羽先や馬刺しも絶品で、特に手羽先は外はカリッと、中はジューシーな仕上がり。日本酒や自然派ワインも豊富に揃い、料理との相性も抜群です。落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときを楽しむことができるこのお店は、友人や家族との食事にぴったりです。