博多水炊き 鶏すき 西新初喜

西新初喜は、福岡市早良区に位置する和食の名店で、特に博多水炊きと鶏すき鍋が自慢です。店内は和モダンな雰囲気で、全席が仕切られたBOX型のため、プライベート感を大切にした食事が楽しめます。使用される鶏肉は、天草大王というブランド鶏で、繊細で柔らかな食感が特徴の雌鶏を水炊きに、しっかりとした肉質の雄鶏を鶏すき鍋に使用しています。料理は、素材の味を引き立てるシンプルな調理法で提供され、特に水炊きはその旨味が際立ちます。デートや特別な日の食事にもぴったりな落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでお食事を楽しむことができます。