ワインのための煮込み料理研究所 NIKOLABO ニコラボ

京都の四条河原町に位置するこのお店は、煮込み料理を専門にしたイタリアンレストランです。オーナーシェフが厳選した京丹後の新鮮な食材を使用し、30種類以上の煮込み料理を提供しています。特に、国産の食材を中心に、素材に合わせた煮込み時間にこだわった料理が特徴です。ワインとの相性を考えたメニューが豊富で、ソムリエが選んだワインも楽しめます。おしゃれな雰囲気の店内は、女子会やデート、特別な日のディナーにもぴったり。カウンター席ではシェフとの会話を楽しみながら、料理を味わうことができます。隠れ家的な立地で、日常使いから特別な日まで、幅広いシーンで利用できるお店です。