夜台所 ベーシック

恵比寿の裏路地にひっそりと佇む「夜台所 ベーシック」は、創作おばんざいを楽しむことができる隠れ家的な店舗です。カウンター席がメインのため、一人飲みや少人数での利用に最適です。ここでは、伝統的なおばんざいに新しいエッセンスを加えた料理が提供され、季節の食材を生かしたメニューが揃っています。特に、漆黒のスープで煮込まれた柔らかい角煮や、〆鯵カルパッチョなど、目にも美しい一皿が楽しめます。また、ワインや日本酒も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。日常の喧騒を忘れ、心地よい空間で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。