鮨染井金平 恵比寿

恵比寿に位置する鮨染井は、厳選された新鮮な魚介類を使用した本格的な寿司を楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人の技を間近で見ることができます。おまかせコースでは、旬の食材をふんだんに使った料理が提供され、特に昆布だしを活かした繊細な味わいが特徴です。焼物や煮物も充実しており、和食の奥深さを感じられます。定休日は日曜日と祝日で、月曜日から土曜日までの夜間営業で、特別なひとときを過ごすのにぴったりの場所です。恵比寿駅からも近く、アクセスも良好です。