喰炭

愛媛県松山市の喰炭は、厳選された産直素材を使用した和風居酒屋です。自家菜園から仕入れる新鮮な野菜や、瀬戸内の海で一本釣りされた活きの良い魚介類を楽しむことができます。特に、秘伝のタレでじっくり煮込んだスペアリブは、柔らかい食感が特徴で、一度食べたら忘れられない味です。また、比内地鶏を使った親子丼も人気で、こだわりの卵とともに提供されます。店内は落ち着いた雰囲気で、2名用の個室や15名まで収容可能な掘りごたつ式の席も完備。友人や家族との食事、宴会にぴったりの場所です。営業時間は月曜日から土曜日までで、日曜日は定休日となっています。松山ロープウェー街の中心に位置し、アクセスも良好です。