炭火焼鳥 かむい

新潟駅から徒歩2分の場所に位置する炭火焼鳥 かむいは、炭火で焼き上げた焼鳥と新潟の豊かな食材を活かした創作料理が楽しめる居酒屋です。店内は和の雰囲気が漂い、落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごせます。特におすすめなのは、自家製のタレと笹川流水のお塩で味わう焼鳥。ジューシーな鶏肉の旨味が引き立ち、一口食べるとその美味しさに虜になることでしょう。また、岩船豚を使った味噌カツ串や名物の鳥すき鍋も人気で、どれも新潟県産の新鮮な食材を使用しています。最大30名までの宴会にも対応しており、友人や同僚との楽しいひとときを演出するのにぴったりです。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあり、店主との会話を楽しみながら、心温まる料理を堪能できます。