素人包丁 にじょう

藤沢の隠れ家、素人包丁 にじょうは、直送の鮮魚を使用した和食を楽しめる居酒屋です。店内は温かみのあるアンティーク調で、カウンター席からは料理の様子を間近で楽しむことができます。特におすすめは、日替わりで提供される自家栽培の野菜を使ったおばんざいや、火鉢で焼く原始焼き。新鮮な魚を炭火でじっくり焼き上げることで、外はパリッと、中はふっくらとした食感を実現しています。また、こだわりの出汁を使ったおでんも人気で、季節ごとのおすすめ料理が揃っています。友人や家族との食事、特別な日のお祝いにもぴったりな空間です。藤沢駅から徒歩5分の好立地で、気軽に立ち寄れる大人の隠れ家として、多様なシーンで利用されています。