焼鳥すがい

新潟市中央区に位置する焼鳥すがいは、洗練された雰囲気の中で本格的な焼鳥を楽しめるお店です。店主は銀座の名店で修業を積んだ実力派で、備長炭を使用した焼き方にこだわり、串打ちから焼き上げまで丁寧に仕上げています。特におすすめは、希少部位の「ちょうちん」。とろけるような食感と香ばしいタレが絶妙に絡み、焼鳥すがいならではの一串です。また、カウンター席では焼き上がる様子を目の前で楽しむことができ、デートや特別な日の食事にもぴったり。落ち着いた空間で、心ゆくまで焼鳥を堪能してください。感染症対策も徹底しており、安心して食事を楽しむことができます。