地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 南船場店

南船場に位置するこの店舗は、地鶏料理と鶏だしおでんを専門に提供する居酒屋です。特に大山地鶏にこだわり、朝引きの新鮮な鶏肉を使用した焼鳥は、炭火でじっくりと焼き上げられ、ジューシーで香ばしい味わいが楽しめます。また、鶏の骨髄から抽出した深い旨味の鶏出汁を使用したおでんは、鰹節と昆布の出汁と絶妙に組み合わさり、心温まる一品です。店内は開放的で、1階は海外屋台風のカウンター、2階はアジアンテイスト、3階は和風の個室と、様々なシーンに合わせた空間が用意されています。友人とのカジュアルな集まりから、デートや接待まで幅広く利用できるお店です。