地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 別邸

大阪の堀江に位置する「鷹仁」は、朝引きの大山地鶏を使用した焼き鳥と、鶏の旨味を引き出したおでんが自慢の居酒屋です。店内は和モダンな雰囲気で、カウンター席では目の前で焼き上げられる焼き鳥を楽しむことができます。特に、鶏出汁おでんは、鶏の骨髄から抽出した旨味と、鰹節や昆布を合わせた特製出汁が特徴で、具材の味がしっかりと染み込んでいます。落ち着いた空間で、友人や大切な人との食事にぴったりです。希少な焼酎や日本酒も取り揃えており、飲み放題プランも充実。心斎橋や四ツ橋からのアクセスも良好で、ランチやディナーにぜひ訪れてみてください。