日本料理寿司 柿八

松山市の中心に位置する「柿八」は、地元の食通たちに愛される隠れ家的な日本料理店です。店内は和の心遣いが随所に感じられ、落ち着いた雰囲気の中で本格的なお寿司を楽しむことができます。特に、カウンター席では熟練の職人が目の前で仕込みを行う様子を見ながら、鮮度抜群の海鮮を使用したお寿司を堪能できます。おまかせコースは、その日仕入れた旬の食材を使った料理が楽しめるため、毎回異なる味わいを体験できるのが魅力です。個室も完備しており、接待や特別な会食にも最適です。大切な人との特別な時間を過ごすにはぴったりの場所です。